Biscotti screpolati.
Biscotti croccanti, ingredienti:
- 2 uova,
- 200 g di zucchero,
- 50 g di margarina,
- 3 cucchiai di olio,
- la buccia di un'arancia di media grandezza,
- succo di un'arancia,
- 1 bustina di zucchero vanigliato,
- 350 g di farina e
- 1 lievito in polvere.
Per arrotolare:
- 100 g di zucchero a velo.
Biscotti crackizzati, preparazione:
- Aggiungere alla margarina sciolta e leggermente raffreddata lo zucchero, l'olio, la scorza d'arancia grattugiata, il succo dell'arancia, lo zucchero vanigliato, le uova, la farina ed infine il lievito. Combina tutto bene.
- Con l'impasto formate delle palline a piacere, passatele ciascuna nello zucchero a velo e disponetele in una teglia foderata con carta da forno.
- Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete i biscotti per circa quindici minuti.
- I biscotti dovrebbero rimanere bianchi.
Verica Poznanović
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