Biscotti screpolati - un meraviglioso biscotto che si prepara molto velocemente e si mangia ancora più velocemente....
Biscotti screpolati - Slađana Šćekić
Un meraviglioso biscotto velocissimo da preparare e ancora più veloce da mangiare....
Ingredienti:
- 100 g di cacao
- 1 tazza di zucchero (150 g)
- 1/2 di tazza di olio
- 4 uova
- 2 tazze di farina
- 1 lievito per dolci
- 2 zuccheri vanigliati
- 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione:
- Assemblare il tutto: prima spolverizzare il tutto, poi aggiungere un uovo alla volta. Sbattere a mano - se l'impasto si attacca alle mani, aggiungere un po' più di farina. Mettere l'impasto impastato in un foglio di alluminio e metterlo in frigorifero per 2 ore o tutte La sera l'ho impastato e la mattina ho fatto i biscotti e l'impasto era meraviglioso.
- Togliete l'impasto avanzato dal frigorifero, non è necessario lavorarlo nuovamente, ma strappatelo subito in palline grandi quanto una noce e passatele prima nello zucchero cristallino e poi nello zucchero a velo.
- Disporre i biscotti in una teglia (fare una fessura) e infornare a 180°C per circa 10 minuti.
- (si passano nello zucchero cristallino perché lo zucchero a velo non andrà perso e i biscotti rimarranno bianchi).
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