Un cappello – una torta insolita e molto gustosa, chiunque la provi semplicemente la adora.
Šapka - Suzana Mitić - Ricette e libro di cucina online
Šapka - una torta insolita e molto gustosa, chiunque la provi la adora.
Per i pancake:
- 1 pezzo di uovo
- 250 ml di latte
- 100 ml di acqua
- 100 grammi di farina
Per l'impasto:
- 1 pezzo di uovo
- 1 cubetto di lievito
- 250 ml di latte (tiepido)
- 100 ml di acqua
- 100 ml di olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 1kg di farina
Per il ripieno:
- 1 tazza di panna acida
- 100 g di collo secco
- 100 g di pancetta
- 100 g di funghi marinati
- 100 g di formaggio
- 100 g di formaggio
- SUSaM
- Impastare l'impasto con gli ingredienti indicati e lasciarlo lievitare in un luogo caldo.
- Impastare la pasta e friggere le frittelle.
- Dividete l'impasto ottenuto in due parti: stendete una parte con il mattarello alla dimensione di una teglia, copritela con panna acida e mettete la pancetta.
- Mettete sopra una frittella, ricopritela con la panna e mettete il formaggio, aggiungete la frittella successiva, ricopritela con la panna e disponete il collo asciutto, aggiungete la frittella successiva, ricopritela con la panna e grattugiate il formaggio.
- Ripetete il procedimento fino ad esaurimento di tutte le frittelle e del ripieno.
- Stendete la seconda metà dell'impasto con il mattarello e ricoprite tutte le frittelle, unite i bordi, formate il bordo di un cappello.
- Ricoprire l'intera torta con tuorlo d'uovo e cospargere con semi di sesamo.
- Cuocere in forno a 200 C fino a doratura.
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