Rotolo colorato – un panino molto interessante e gustoso.
Rotolo colorato - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
Rotolo colorato: un rotolo molto interessante e gustoso.
- 2 pezzi di wafer (foglio)
Per il ripieno:
- 400 g di zucchero
- 2 dl. acqua
- 125 g di margarina
- 200 g di biscotti macinati
- 50 g di cioccolato bianco
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di noci (tritate)
- 50 g di uvetta
- 200 g di caramelle gommose (tritate)
- Unisci lo zucchero e l'acqua in un pentolino, quindi cuoci per qualche minuto finché lo zucchero non si scioglie.
- Aggiungere la margarina e mescolare fino a quando anch'essa si scioglie.
- Togliere dal fuoco e aggiungere i biscotti macinati.
- Dividere il composto risultante in due parti. Aggiungete il cioccolato bianco fuso da una parte e il cioccolato nero dall’altra.
- Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungete al chiaro la gelatina tritata e al buio le noci e l'uvetta.
- Mettete le cialde tra dei panni bagnati e lasciatele ammorbidire per qualche minuto.
- Prendete un foglio di cialda e ricopritelo per metà con metà dell'impasto chiaro e la restante parte con metà dell'impasto scuro e arrotolatelo, preparate allo stesso modo il secondo foglio di cialda. Ricoprire con cioccolato bianco e fondente fuso per conferire al rotolo un colore marrone più chiaro.
A tutti gli ingredienti si può aggiungere frutta di stagione.
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