Quando mi dicono: non lesinare sul condimento salato, allora sembra che le mie dita siano intrappolate in una rete. Croccanti fuori, ben dorati, morbidi dentro, e il condimento salato bianco conferisce loro quel sapore, motivo per cui vengono spesso preparati nella mia cucina. Dita salate.
Brezel, ingredienti:
- 500 g di farina
- 250 ml di latte
- 1 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito secco
- 50 ml di olio
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 albume per ricoprire le dita non cotte
Per il condimento salato:
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di sale
- 50 ml di acqua
Barrette salate, preparazione:
- Preparare il condimento salato bianco.
- Mescolare il sale della farina con l'acqua.
- Versare metà della farina in una ciotola più grande.
- Fate una rientranza e mettete il sale, lo zucchero, il lievito secco, i tuorli e amalgamate l'impasto con il latte tiepido con l'aggiunta del restante impasto.
- Lasciare lievitare l'impasto.
- Dividere l'impasto ottenuto in 12 palline della stessa dimensione.
- Fai rotolare le palline per ottenere un rullo più lungo, quindi collega quattro rulli.
- Tagliare il rullo lungo in tre parti.
- Spennellatela con l'albume e infornate per 10 minuti a 200 gradi.
- Togliere le dita dal forno e metterci sopra il condimento salato bianco, più o meno per dito.
- Rimettere in forno a 200 gradi per altri 10 minuti.
- Piacevole!
Per saperne di più:
Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
