Pane dolce.
Pane dolce, ingredienti:
- 1 pezzo, lievito secco 10 g
- 2 tazze di acqua tiepida
- 5 cucchiai di zucchero
- 3 pezzi, zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- 6 tazze di farina
Pane dolce, preparazione:
- Versate il lievito in una ciotola, aggiungete mezzo cucchiaino di zucchero, acqua tiepida, un po' di farina e lasciate riposare per cinque minuti.
- Quindi aggiungere la farina. zucchero, zucchero vanigliato e sale.
- L'impasto dovrebbe essere appiccicoso e iniziare a staccarsi dalla ciotola.
- Mettete il sacchetto sopra la ciotola e lasciate riposare in un luogo tiepido per circa mezz'ora.
- Infarinare bene il piano di lavoro e trasferirvi l’impasto.
- Strofinatevi le mani con la farina, poi lavorate leggermente il pane muovendo prima un lato, poi l'altro e poi i due successivi in modo che la farina che c'è sotto l'impasto venga trascinata.
- Lavoratelo e trasferitelo in un crogiolo, che avrete precedentemente unto bene e spolverato con un po' di farina, oppure rivestito con carta da forno.
- Scaldate il forno a 200 gradi e durante questo tempo lasciate riposare il pane per dieci minuti.
- Tagliatelo dall'alto con un coltello, coprite con un coperchio e infornate a 200 gradi fino a cottura del pane.
- Sfornatela e toglietela dalla teglia, spruzzatela con acqua e avvolgetela in un canovaccio.
Verica Poznanović
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