Baklava succosa - Ljiljana Stanković - Ricette e libro di cucina online
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Baklava succosa.

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Baklava succosa.

  • 500 gr. croste di torta

File:

  • 2,5 dl. olio
  • 5 cucchiai di biscotti macinati
  • 100 gr. uva passa
  • 2,5 dl. acqua acida
  • 500 gr. zucchero
  • 1 limone
  1. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte condensato, l'olio e il lievito alle uova sbattute. Disporre un quarto della crosta in una teglia unta d'olio. Applicare il ripieno sulle croste, poi mettere un altro quarto della crosta, quindi coprire con il ripieno e cospargere con biscotti macinati e uvetta. Ripetere la procedura con il materiale rimanente. Tagliare la baklava a cubetti, irrorarla con l'olio e infornare per 40 minuti. a 200 gradi in forno già caldo.
    Sorbetto:
    Versare l'acqua acida in una pentola sul fuoco, aggiungere lo zucchero e far bollire. Tagliare il limone a rondelle e aggiungerlo nella padella. Quando il sorbetto avrà raggiunto la densità desiderata, aggiungere il succo di limone, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Versare lo sciroppo raffreddato sulla baklava calda.

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