Torta di farina di mais all'antica.
Torta di mais all'antica, ingredienti:
- ½ kg di farina
- 1 cucchiaio di grasso
- un pizzico di sale e zucchero
- 250 ml di acqua
- ½ lievito fresco
Per il rivestimento:
- 100 g di grassi
- 100 g di zucchero
Torta di farina di mais all'antica, preparazione:
- Aggiungete il lievito e un cucchiaino di zucchero all'acqua tiepida e lasciate lievitare.
- Nel frattempo versate in una ciotola la farina, 1 cucchiaio di grasso, un pizzico di sale e aggiungete il lievito.
- Uniamo tutti gli ingredienti e lasciamo riposare l’impasto per 10 minuti.
- Dividetelo poi in 4 tagliatelle, stendetele un po' ognuna con il mattarello e ungetele con l'olio per evitare che si formi la crosticina.
- Lasciare "riposare" le tagliatelle per 30 minuti.
- Mettete sul tavolo una tovaglia larga e con le dita stendete l'impasto il più possibile.
- Se capita che l'impasto inizi a rompersi, niente di grave, perché non ve ne accorgerete nemmeno quando lo stendete.
- Arrotolare ben stretto da un lato e dall'altro, utilizzando una tovaglia, quindi tagliare al centro con un coltello in modo da ottenere 2 rotoli.
- Avvolgeteli attorno alla farina di mais o ad uno stampo per gli shaum roll.
- Disporre in una teglia e ricoprire con grasso e zucchero, precedentemente montati in schiuma con un cucchiaio.
- Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Quando si saranno raffreddati, togliete la farina di mais e servite.
Tempo di preparazione: 90 minuti
Per 4 persone
Snezana Kitanovic
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
