Focaccine dorate.
Focaccine dorate, ingredienti:
- 1/2 kg di farina
- 1/2 cubetto di lievito
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiai di zucchero
- 130 ml di acqua
- 100 ml di latte
- 80 ml di yogurt
- 50 ml di olio e
- 1 tuorlo d'uovo
Focaccine dorate, preparazione:
- In una miscela tiepida di acqua e latte, con l'aggiunta di zucchero, mescolare il lievito.
- Mettete in una ciotola la farina, il sale, lo yogurt, l'olio, i tuorli e infine il lievito.
- Impasta la pasta.
- Mettete l'impasto in una ciotola oliata, coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare.
- Quando l’impasto sarà lievitato trasferitelo su un piano di lavoro infarinato.
- Stendetelo allo spessore di un dito e usate un bicchiere per prelevare gli scones.
- Disporre gli scones in una teglia unta, lasciarli riposare per circa quindici minuti, e poi cuocere.
- Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete fino a quando saranno ben dorate.
Goditi ogni boccone!
Verica Poznanović
Per saperne di più:
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