В третьих Фестиваль теста, макарон и хлеба TESTIVAL, пройдет на Дорчол Плац в субботу и воскресенье 09.10. и 10.10.2021. с 11:19 до XNUMX:XNUMX оба дня.
В течение двух дней ТЕСТИРОВАНИЯ посетители смогут ознакомиться с предложением по акционным ценам от более чем 30 экспонентов и посетить более 6 мастер-классов с дегустацией! Ваниль — главная тема мастер-класса TESTIVAL 2021 #3.
Официальная программа фестиваля TESTIVAL #3 начнется с церемонии открытия в субботу, 09.10.2021 октября 12 года. в XNUMX, когда к участникам и средствам массовой информации выступят представители организаторов, Ассоциации TESTIVAL, представители Совета фестиваля TESTIVAL и представители Туристической организации города Вранье. Открытие будет украшено выступлением фольклорного ансамбля KUD Димитрия Котуровича из Белграда, благодаря партнерской помощи журнала «Фольклор», которое станет самым прекрасным представлением и напоминанием о традициях и нематериальном культурном наследии Республики Сербия.
Гостем TESTIVAL на этот раз станет Туристическая организация города Вранье, которая представит все красоты и туристические преимущества города и региона, а также главный кулинарный деликатес: самсу!
Вранье – город особого культурного наследия, город узнаваемых форм человеческого творчества через музыку, песни, танцы, еду, речь и традиции. Вранье – место неповторимой скромности и тепла, суть которого невозможно увидеть глазами. Вранье следует испытать, потому что Вранье — город с душой. Помимо дерта и севды, для жителей Вранье характерно наслаждение традиционной едой, которая в основном пронизана блюдами из теста. Вот почему ТО Вранье представит себя приготовлением самсы, уникального пирога из региона Вранье, который очень прост и предлагает множество чувственных впечатлений.
Главным партнером TESTIVAL по образованию является центр Metro HoReCa и Клуб юных поваров Сербии (Ассоциация юных поваров Сербии). Сербский ЕОК несколько раз представлял Сербию на Кулинарной олимпиаде Икка в Штутгарте, где их представители завоевали несколько серебряных и бронзовых медалей. Не хватает только золотого. Вместе с шеф-поварами доктором Милицей Алексич и Небойшей Веселиновичем сербский JCC приготовит различные сорта песочного и ванильного теста.
Татьяна Вуйчич, Таньини колачи, и Милица Боснич, Perfection, расскажут свои истории о том, как делают лучшее ванильное мороженое по старинным бабушкиным рецептам и как они превратили ванильное мороженое в успешную бизнес-историю.
На этот раз к нам присоединится команда факультета гостеприимства и туризма Врнячка Баня Крагуевацкого университета, поэтому все посетители в беседе с их представителями смогут узнать все о том, как стать топ-экспертом в гастрономический менеджмент или в гостиничном бизнесе и туризме.
Все, что приготовлено кулинарами на мастер-классах, будет доступно для дегустации. Потому что TESTIVAL — это место, куда приходят семьями. Место, где можно увидеть что-то красивое, поучиться и, ей-богу, поесть...
Особое место на TESTIVAL и в наших сердцах занимают наши друзья из Ассоциации ассоциаций помощи МНРО Сербии и Ассоциации Живимо ездено. На двух предыдущих ТЕСТИВАЛЯХ мы с ними создавали инклюзивные мастер-классы. Мы работали с ними и учили их готовить тесто и месить хлеб. На ТЕСТИВАЛЕ №3 мы запланировали мастер-класс «Делаем ваниль!», чтобы вместе с нами они научились готовить один из самых популярных маленьких пирожных в Сербии.
Экспоненты, как и в первых двух ТЕСТИВАЛЯХ, уникальные и очень интересные. На выставке-продаже можно будет купить разнообразные диаконии по акционным ценам, начиная с домашнего хлеба на домашних дрожжах, домашних булочек, домашней выпечки, домашних макарон из органической муки, а затем заканчивая полезными специальными спредами, такими как: тыквенный спред, тыквенная мука, домашние спреды из слив, абрикосов, домашние соки холодного отжима и даже айвар, различные домашние джемы... Другими словами: каждый найдет что-то для себя...
Традиционно на TESTIVAL примет участие Туристическая организация муниципалитета Ражань с большим количеством экспонентов и полным этно-гастрономическим предложением!
Особое место и внимание привлекает презентация лапши Вай Вай – теста со вкусом Востока, которую проведет профессиональный шеф-повар Деян Илич. В оба дня компания Šabac Dairy предоставила подарки первым посетителям, а также подарочные пакеты для всех участников семинара.
Программа 09.10.2021
11.00:XNUMX – начало первого дня, вход для посетителей.
12.00 – торжественное открытие.
12.20:XNUMX – КУД Димитрие Котуровича, микс народных танцев.
12.30 - Таня Вуйчич, Танины торты, как приготовить ванильные торты?
13.15:XNUMX - Центр Horeca Metro и Клуб сербских юных поваров (Ассоциация юных поваров Сербии) - мастер-класс шеф-повара - пикантное песочное печенье через концепцию функционального питания. Мы займемся солеными песочными закусками, посредством которых представим концепцию функционального питания, представленного в самом тесте и в различных начинках, способных положительно повлиять на здоровье.
14.00:XNUMX - Инклюзивный мастер-класс с Федерацией ассоциаций МНРО - Делаем ванильное мороженое!
19.00 – окончание первого дня.
Программа 10.10.2021.
11.00:XNUMX – начало второго дня, вход для посетителей.
12.00 – Милица Боснич, Идеальное ванильное мороженое. Как приготовить идеальное ванильное мороженое?
13.00:XNUMX - Центр Horeca Metro и Клуб юных поваров Сербии (Ассоциация юных поваров Сербии) - мастер-класс шеф-повара - сладости из сладкого песочного теста. Сладкие пирожки из рассыпчатого ванильного теста с акцентом на функциональные начинки (кремы с сублимированными фруктами).
14.00:XNUMX – презентация города Вране и Туристической организации Вране.
15.00 – презентация лапши Вай Вай – теста со вкусом Востока.
16.00 - Объявление лучшего экспонента Тестива, лучшего тестового продукта Тестива и лучшего продукта «Влюбленный в тест» Тестива. Награды вручит декан факультета гостиничного менеджмента и туризма во Врнячка-Бане Крагуевацкого университета доктор Драго Цвиянович.
19.00 – окончание ТЕСТИВАЛЯ.
Смотрите обновленную программу ТЕСТИВАЛА №3 по ссылке >>>
Рабочий час Фестиваль теста, макарон и хлеба TESTIVAL пройдет с 11.00:19.00 до 09.10:10.10.2021 в субботу и воскресенье, 12.00 октября. и XNUMX. Торжественное открытие состоится в субботу в XNUMX.
Стоимость однодневного билета составляет 200 XNUMX динаров. Билеты можно будет приобрести у входа на Доркол Плац.
Источник: www.testival.rs
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
