Самая лучшая лазанья.
Самая вкусная лазанья, ингредиенты:
- 400 г сыровяленой колбасы (итальянской или по вашему выбору и вкусу полусвежей)
- 350 г нежирного говяжьего фарша
- полстакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 банка (500 г) молотых помидоров
- 2 банки томатного соуса (180 г)
- 2 банки томатной пасты (180 г)
- ½ стакана воды
- 2 ложки сахара
- 4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 1 ½ чайной ложки сушеных листьев базилика
- 1 ½ чайной ложки соли или по вкусу
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 12 коржей лазаньи
- 400 г сыра рикотта
- 1 яйцо
- 300 г сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
- ¾ чашки тертого сыра Пармезан
Самая вкусная лазанья, приготовление:
- В глубокой сковороде обжарьте колбасу, говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока они не подрумянятся.
- Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, томатную пасту и воду.
- Заправьте сахаром, 2 столовыми ложками петрушки, базиликом, 1 чайной ложкой соли, итальянскими специями и перцем.
- Тушить под крышкой около 1,5 часов, время от времени помешивая.
- Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.
- Готовьте корочки лазаньи в кипящей воде 8–10 минут (или согласно инструкции на упаковке, если указано иное).
- Слейте воду с лапши и промойте холодной водой.
- В миске смешайте сыр рикотта с яйцом и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки петрушки и 1/2 чайной ложки соли.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Как вы готовите лазанью?
- Выложите 1,5 стакана мясного соуса на дно формы для запекания размером 34 х 22 см.
- Разложите ракушки лазаньи вдоль мясного соуса, слегка перекрывая друг друга.
- Намазать 1/2 смеси сыра рикотта.
- Сверху положите 1/3 сыра моцарелла.
- Выложите 1 ½ стакана мясного соуса на моцареллу и посыпьте 1/4 стакана сыра Пармезан.
- Повторяйте слои, пока у вас останутся корочки, и положите сверху оставшуюся моцареллу и сыр Пармезан.
- Накройте фольгой: чтобы предотвратить прилипание, следите, чтобы фольга не касалась сыра.
- Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, в зависимости от того, насколько хорошо у вас духовка.
- Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут.
- Готовую лазанью оставьте на 15 минут, чтобы она остыла и отдохнула перед подачей на стол.
Приятный!
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
