Пахлава с черноплодной рябиной – что скрывает пахлава из черноплодной рябины? Оно скрывает новое измерение вкуса. Гедонизм, наслаждение!
Пахлава с черноплодной рябиной, ингредиенты:
- цедра с аронией 500 г
- грецкие орехи молотые 500 г (для лучшего вкуса смешать мелко молотые с измельченными грецкими орехами)
- изюм 100 г
- масло по необходимости
- паста из черноплодной рябины 400 г
Сироп:
- 3 стакана по 2 дл сахара
- 5 стаканов по 2 дл воды
- сок 1 лимона
- 2 пакетика ванильного сахара
Пахлава с черноплодной рябиной, приготовление:
- Сначала приготовьте сироп и хорошо его остудите.
- Изюм хорошо промойте и дайте ему замочить в воде.
- Выложите корочки в смазанную маслом форму для запекания размером 40 х 25 см.
- Смажьте шкурку, не покрытую филе, маслом.
- Начиняем каждую вторую корочку, т.е. намазать двумя столовыми ложками аронии и посыпать молотыми грецкими орехами.
- В каждую третью корочку с начинкой добавьте изюм.
- Каждый раз после начинки хорошо прижимайте корочки пальцами.
- Последние три корочки оставьте без начинки для отделки, как верхнюю корочку.
- Перед запеканием нарежьте пахлаву кубиками или ромбами и смажьте водой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, в зависимости от силы духовки.
- Залейте остывшим сиропом горячую пахлаву.
- Накройте алюминиевой фольгой и прижмите чем-нибудь, чтобы пахлава хорошо впитала начинку.
Сироп:
- В кастрюле смешайте воду, сахар и ванильный сахар и варите 15 минут.
- В конце добавьте лимонный сок.
- Хорошо охладите, прежде чем разливать горячую пахлаву.
Примечание: корки аронии и продукты из аронии. Хофф.рс.
Драгана Илич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!