Детский мозг развивается и меняется с невероятной скоростью, точно так же, как они с той же скоростью спешат из школы домой, чтобы поиграть, и обратно.
Поэтому продукты, которые они потребляют, очень важны. «Этот возраст важен для развития мозга, и то, что они едят, оказывает большое влияние на их концентрацию и когнитивные способности», — говорит психиатр доктор Дрю Рэмси, один из авторов книг «Диета счастья» и «Пятьдесят оттенков капусты». "
По его словам, следующие 7 продуктов помогут детям стать сообразительнее и благотворно повлияют на развитие детского мозга.
- ХАХА
Белки и питательные вещества, содержащиеся в яйцах, помогают детям концентрироваться.
Как подавать: заверните яичницу в цельнозерновые лепешки, ешьте на завтрак или полдник. «Этот протеиновый пакет обеспечит детей сытыми до следующего приема пищи, и они не почувствуют потребности в сахаре».
Вы также можете попробовать бутерброды с яичным салатом или фаршированные яйца.
- ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ
Жиры необходимы для здоровья мозга. Жирный греческий йогурт (в котором больше белка, чем в других йогуртах) помогает поддерживать клетки мозга в хорошей форме для получения и отправки информации.
Как подавать: греческий йогурт с интересными добавками — хлопьями, содержащими не менее трех граммов клетчатки, или черникой, богатой питательными веществами, известными как полифенолы. Хлопья из темного шоколада также являются хорошим вариантом. Они также содержат полифенолы. Эти ингредиенты поддерживают бдительность, направляя приток крови к мозгу.
- ТЫ ЗЕЛЕНЫЙ
Шпинат и капуста богаты фолиевой кислотой и витаминами и снижают вероятность развития деменции, которая может возникнуть в более позднем возрасте. Капуста – феноменальная еда, она содержит антиоксиданты и другие вещества, которые помогают создавать новые клетки мозга.
Как подавать: обычно трудно убедить детей съесть эту еду. Поэтому вместо обычного салата попробуйте что-нибудь другое:
- Смешайте шпинат или капусту для закуски.
- Добавляем шпинат в омлет или лазанью
- Приготовьте чипсы из капусты. Нарежьте капусту ломтиками, сбрызните ее небольшим количеством оливкового масла и соли, затем запеките.
- RIBA
Рыба — хороший источник витамина D и кислот омега-3, которые защищают от ослабления умственных способностей и ухудшения памяти. Лосось, тунец и сардины — это виды, богатые кислотами омега-3.
«Чем больше омега-3 мы получаем, тем лучше будет функционировать мозг и тем легче детям будет сосредоточиться», — говорит Бонни Тобб-Дикс, диетолог и автор книги «Прочитайте перед едой».
Как подавать: зажарьте рыбу на гриле, добавьте соус для макания в качестве гарнира, добавьте в тако или сделайте сэндвич с тунцом.
- ОРЕХИ
Они содержат белки, незаменимые жирные кислоты, витамины и минералы. Орехи способны улучшить настроение и снизить напряжение нервной системы.
Как подавать:
- Купите арахисовое масло или сделайте масло из семян подсолнечника. Семена подсолнечника богаты фолиевой кислотой, витамином Е и селеном. Если ребенок не любит есть семечки отдельно, то посыпьте ими сухари или хлеб перед выпечкой.
- Приготовьте соус песто: орехи в сочетании с оливковым маслом и зелеными овощами образуют очень полезный и вкусный соус, который можно подавать к макаронам из цельного зерна.
- ОВСЯНАЯ КАША
Белки и волокна, содержащиеся в овсянке, помогают очистить кровеносные сосуды. Одно исследование показало, что дети, которые ели овсянку с добавлением сахара, лучше справлялись с задачами на память, чем дети, которые ели сладкие хлопья.
Как подавать: Добавьте корицу. Исследования показывают, что состав специй защищает клетки мозга.
- ЯБЛОКИ И СЛИВЫ
Яблоки и сливы очень полезны и содержат кверцетин – антиоксидант, борющийся с ослаблением умственных способностей.
Как подавать: полезные и важные ингредиенты часто содержатся в кожуре самих фруктов, поэтому советуем покупать органические фрукты, хорошо их мыть и складывать в одну миску, чтобы они были готовы к быстрому перекусу.
Источник: zelenaucionica.com/подготовил: Александра Ивкович
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
