Что такое «американские блины»?
Рецепт американских блинов, — очень популярный термин в Интернете. По названию «Американские блины» (они также имеют название «канадские», и их иногда называют горячими лепешками, блинчиками или оладьями.) называются блинами, немного толще и уже в диаметре, и обычно подаются на завтрак в виде двух или трех блинов, сгруппированных на тарелке, покрытых натуральным или искусственным кленовым сиропом и маслом и часто подаваемых с начинками, такими как бекон, тосты, яйца или сосиски.
Другие популярные начинки включают джем, арахисовое масло, орехи, фрукты, мед, сахарную пудру, взбитые сливки, тростниковый сироп и патоку. Американские блины похожи на шотландские блины (шотландские блины немного меньше в диаметре – около 9 см, их обычно подают во второй половине дня, к чаю).
Эти толстые блины готовятся из теста, содержащего яйца, муку, молоко и разрыхлитель, например разрыхлитель. В тесто также можно добавить йогурт, чернику, клубнику, бананы, яблоки, кусочки шоколада, сыр или сахар. Также можно использовать такие специи, как корица, ваниль и мускатный орех. Йогурт добавляется для того, чтобы блины стали влажными и мягкими. Американские блины должны быть толщиной около 1 см и диаметром около 10 см.
Древнейшие исторически подтвержденные данные говорят, что блины готовили примерно за 5 веков до нашей эры. Их готовили из пшеничной муки, оливкового масла, меда и кислого молока и люди того времени употребляли их на завтрак.
Рецепты американских блинов
Рецепт американских банановых блинов
Американские блины с бананом – рецепт приготовления содержит банановое пюре, которое немного больше влаги, чем обычные блины. Подавайте с ломтиками банана, полив кленовым сиропом.
Ингредиенты
- масло
- 200 грамм муки
- 1 разрыхлитель
- 1 чайная ложка корицы
- соль, щепотка
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 банана поменьше, спелых
- 250 мл молока
- ваниль, аромат
- кленовый сироп, для начинки
Упутства
- Растопите сливочное масло и поставьте его в теплое место, чтобы оно оставалось растопленным и нагретым.
- Просейте муку в большую миску. Добавьте разрыхлитель, соль, корицу и коричневый сахар.
- Отделите желтки от белков. Взбейте яичные желтки. Медленно добавьте молоко к яичным желткам, перемешивая. Добавьте 1–2 капли пищевого ароматизатора «ваниль». Добавьте растопленное сливочное масло, помешивая. Бананы хорошо разомните вилкой и добавьте в смесь. Добавляйте муку по столовой ложке, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Перемешать до полного объединения массы. Дайте постоять 5 минут.
- Взбивайте яичные белки, пока смесь не станет плотным снегом. Добавляйте яичные белки, ложку за ложкой, в смесь для блинов, очень осторожно перемешивая (переворачивая).
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Выливаем блинную смесь так, чтобы размер блинов был около 10 см в диаметре и толщиной около 5 мм. Выпекайте, пока сверху не появятся пузырьки, затем переверните. Готовьте с другой стороны еще примерно 1 минуту.
- Готовые блины держите в тепле, пока они не будут готовы.
Подавайте, сбрызнув небольшим количеством кленового сиропа и добавив несколько дополнительных ломтиков банана.
Другие рецепты американских блинов:
Рецепт американских блинов на завтрак
Рецепт американских блинов из гречневой муки
Рецепт американских блинов для блинов Вадуша
Рецепт американских блинов из цельнозерновой муки
Видеорецепт американских блинов из цельнозерновой муки
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории Блинчики, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
