Бачка штрудель – штрудель с запахом равнины 🙂 Скатайте, заплетите, запеките и наслаждайтесь!
Бачка штрудель - Яворка Филипович
Бачка штрудель - штрудель с запахом равнины 🙂 Сверните его, заплетите, запеките и наслаждайтесь!
текст:
- 300 мл молока
- 20 г свежих дрожжей
- 1 ложек сахара
- 1 чайная ложка соли
- 100 мл масла
- около 550 г муки мягких сортов типа «400»
Покрытие:
- 2 столовые ложки жира
- 2 яичных желтка
- 3 ложки сахара
Наполнение:
- 150 г молотых семян мака
- 4 ложки сахара
- немного масла сверху
- В теплое молоко добавьте сахар и измельченные дрожжи. Подождите около 10 минут и медленно добавьте половину муки, соль и масло.
- Смесь перемешать блендером и немного «взбить», чтобы появились пузырьки.
- Добавьте оставшееся количество муки и замесите руками гладкое и мягкое тесто.
- Накройте тесто тканью и оставьте подниматься на 30 минут.
- На тканевой скатерти скалкой раскатайте тесто как можно тоньше, затем растяните его руками, чтобы получился прямоугольник.
- Взбейте жир, яичные желтки и сахар до пены и покройте этой смесью корочку.
- Посыпьте покрытый корж смесью мака и сахара и раскатайте тесто с помощью скатерти.
- Получившийся рулет немного растяните руками и заплетите косу.
- Положите пергаментную бумагу в противень, опустите тесьму и смажьте ее маслом.
- Включите духовку на 200 градусов и примерно через 15 минут поставьте косу запекаться.
- Выпекайте штрудель 30-40 минут при той же температуре, время зависит от мощности вашей духовки. Когда увидите, что верх подрумянился, накройте его бумагой для выпечки и продолжайте выпекать до конца.
- Аккуратно достаньте испеченный штрудель из формы, накройте чистым кухонным полотенцем и дождитесь, пока он остынет. Разрезаем на кусочки, при желании сбрызгиваем кремом и наслаждаемся 🙂
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
