Бечар тушеный с тараном.
Бечар тушеный с тараном, ингредиенты:
- 1 полная столовая ложка сала или 2 столовые ложки масла,
- 2 большие луковицы или 1 зелёная луковица с плавниками,
- 2 болгарских перца,
- 0,5 л томатов-пюре или спелых помидоров, очищенных от кожицы и мелко нарезанных,
- так,
- вода около 3 дл.
Для барана вам понадобится:
- одно яйцо,
- немного соли и
- столько муки, чтобы замесить крутое тесто.
Бечар тушеный с тараном, приготовление:
- Лук очистите и нарежьте ребрышками, а если лук молодой, нарежьте плавники небольшими кусочками.
- Положите лук в разогретый жир или масло для тушения, а за это время вымойте и нарежьте перец короткой лапшой и добавьте его к луку для тушения.
- Чтобы лук и перец были готовы быстрее, добавьте немного соли.
- Добавьте протертые помидоры к обжаренному луку и перцу и накройте крышкой, чтобы они готовились.
- Пока готовится тушеный бечар, замесите тесто для тарана, натрите его на терке тарана с большой стороны, посыпьте небольшим количеством муки и перемешайте, чтобы оно не прилипло.
- Когда овощи в бечаре будут почти готовы, добавьте воды и еще немного соли, а когда закипит, поставьте тарану вариться и при этом помешивайте, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли.
Время приготовления около 30 минут.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
