Традиционные рецепты

Традиционные домашние рецепты. Акция по сбору традиционных рецептов продолжается. Книга традиционных рецептов домашней сербской кухни рассказывает о традиционном приготовлении еды со всеми ее культурными, санитарными и историческими аспектами. Книга напечатана на сербском и английском языках. Этот проект представляет собой попытку сохранить традиции и нематериальное культурное наследие Сербии.

Книга традиционных рецептов домашней сербской кухни.

Традиция сербской кухни очень древняя. Одной из старейших сербских кулинарных книг была сербская кулинарная книга иеромонаха Крушедольского монастыря Ероты Драгановича, напечатанная в 1855 году на славяно-сербском языке. А один из самых ученых людей конца 19 - начала 20 века Сима Троянович (этнолог) в 1896 году опубликовал книгу «Старые сербские блюда и напитки».

Список таких старинных сборников рецептов, кулинарных книг, книг об обычаях довольно длинный. Эти книги представляют собой нашу основную мотивацию и движущую силу для начала и завершения этого проекта, основная идея которого: сохранить от забвения часть кулинарного и культурного наследия наших предков.

В этой книге читатели смогут найти множество старинных блюд, которые сегодня находятся на грани забвения, которые очень редко можно заказать в ресторанах и которые редко готовят в семейном кругу. Книга будет напечатана на сербском и английском языках.

Проект сбора традиционных рецептов и издания книги «Традиционные рецепты домашней сербской кухни», был поддержан Сербской Торгово-промышленной палатой.

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?