Диетические рекомендации при камнях в желчном пузыре
Желчные камни возникает, когда жидкость в желчном пузыре превращается в камень. Чаще всего камень состоит из различных жировых материалов, которые затвердевают. Это явление не является чем-то необычным, и некоторые статистические данные показывают, что каждая третья женщина и каждый шестой мужчина в какой-то момент своей жизни заболевают камнями в желчном пузыре. Обычно двое из трех людей с камнями в желчном пузыре почти не имеют проблем. Камни желчного пузыря также могут вызывать осложнения, такие как: сильная боль, желтуха, панкреатит и различные воспаления. Хирургическое лечение распространено в случаях желчных камней.
Примечание: обратите внимание, что данный текст не может заменить рекомендации вашего врача и специалиста, а также назначенную вам терапию. Этот текст носит информационный характер.
Общие рекомендации по питанию:
Лучшие рекомендации — быть вегетарианцем и употреблять алкоголь лишь изредка. Постарайтесь снизить содержание жира в приготовленной вами пище. Ешьте как можно меньше жирной пищи. Было бы полезно есть больше меньшими порциями. Если вы заметили, что какая-то пища является «спусковым крючком» боли, постарайтесь избегать этого типа пищи в течение недели или двух, чтобы уменьшить появление болевых симптомов.
Снижение диетического жира:
Диета с высоким содержанием жиров иногда может вызывать болезненные симптомы. Вот сравнительная таблица продуктов с высоким содержанием жиров и нежирных заменителей:
| Пища с высоким содержанием жира | Нежирный заменитель |
|---|---|
| Сливочное масло, сало, жир, масла, спреды | Нежирные спреды, кулинарные спреи |
| Жирное молоко, сливки, обезжиренный йогурт | Обезжиренное или частично обезжиренное молоко, нежирные сливки, нежирный или нежирный йогурт. |
| Жирные сыры (старые сыры, брынза и т. д.) | Молодые легкие сыры (швабские), сыры с натуральным низким содержанием жира (моцарелла, рикотта) в небольших порциях. |
| Снеки, торты, пирожные, печенье, чипсы, орехи | Нежирный попкорн, рисовые лепешки, фрукты и овощи, сухофрукты. |
| Пудинги, пироги, мороженое | Желе без сахара, сутлияш из обезжиренного или полуобезжиренного молока, компот, нежирный йогурт |
| Соусы и топпинги с майонезом | Обезжиренный майонез, обезжиренные заправки, лимонный сок, соусы из томатного сока, соусы из бальзамического уксуса |
| Мясо и мясные продукты, такие как колбасы, салями, солонина, бекон, копченая ветчина, свинина, баранина, говядина, фарш, мясные пироги, рыбные консервы в масле. | Курица, индейка, нежирная ветчина, нежирная говядина, нежирное красное мясо, белая рыба, рыбные консервы в рассоле или воде. |
Заметка: многие обработанные продукты с низким содержанием жира могут содержать большое количество сахара. Проверьте этикетки.
Практические советы по снижению потребления большого количества жиров
Просто приняв некоторые здоровые привычки, вы действительно сможете повлиять на количество потребляемого жира. Вот несколько советов, которые вы можете использовать при приготовлении пищи.
- Старайтесь избегать обработанных пищевых продуктов и по возможности готовьте с нуля. Это поможет вам полностью контролировать количество жиров, поступающих в ваш рацион.
- Проверьте этикетки на количество жира в содержимом продукта. Продукт с высоким содержанием жира содержит 17,5 г и более жира на 100 г. Старайтесь избегать продуктов с красным цветом на этикетке. Ищите продукты, которые содержат 3 г жира или меньше.
- Готовьте как можно больше блюд с овощами. Например, вы можете приготовить спагетти болоньезе с уменьшенным количеством мяса, добавив фасоль и грибы.
- Во время приготовления используйте масляный спрей или вытрите излишки масла со сковороды.
- Всегда измеряйте количество масла при готовке, а не наливайте его грубо. Хорошая мера — около одной чайной ложки на человека.
- Старайтесь использовать жиры/масла при приготовлении пищи только в случае крайней необходимости.
- Если вы готовите мясо, которое прилипает к сковороде, можно добавить небольшую каплю воды вместо добавления масла.
- Сделайте свои собственные заправки, используя нежирный йогурт, сок лимона/лайма и травы.
- Удалите с мяса весь видимый жир и кожу.
- Всегда удаляйте жир с поверхности приготовленных и тушеных блюд.
- Старайтесь не жарить еду. Запекайте, готовьте, жарьте на гриле, а не жарьте.
Заметка: Обратите внимание, что данный текст не может заменить рекомендации вашего врача и специалиста, а также назначенную вам терапию. Этот текст носит информационный характер.
Источник: (www. Patient.co.uk)
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
