Сарма – немного другой рецепт – сарма в тыкве. Две королевы в одном блюде – королева осеннего стола и королева зимнего стола вместе.
Сарма в тыкве, ингредиенты:
- 600 г фарша (смешанного, половина говяжьего, половина бараньего)
- 1 головка квашеной капусты
- 200 г лука
- 300 г мяса сухого копчения по вкусу
- 1 тертая морковь
- 4 зубчика чеснока
- 50 г риса
- 3 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка острой копченой паприки
- солить по вкусу
- перец, по вкусу
- сухие специи по вкусу
- 2-3 тыквы поменьше
- Сычуаньская соль со специями
Сарма в тыкве, приготовление:
- Отделяем листья капусты.
- Удалите утолщенные части и наполните их приготовленной начинкой.
- Начинка: Обжарить лук на масле, добавить морковь, еще немного обжарить, затем добавить фарш. Добавьте рис, копченую паприку, добавьте соль, перец и сухие специи. Остудить начинку.
- Сверните рулетики с остывшей начинкой и разложите их в глубокую форму.
- Поверх сарми выложите кусочки нарезанного мяса.
- Дайте им покипеть 120 минут на слабом огне.
- Готовую сарму подавайте половинками жареных почек.
Тыквы, подготовка:
- Выдолбить тыквы.
- Смажьте половинки тыквы маслом, затем посолите. Я посолила их сычуаньской солью и специями.
- Запекайте тыквы в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- Подавайте по 2 ломтика в запеченных и горячих половинках тыквы.
- Приятный
Примечание: выдолбленная часть тыквы для этого блюда не нужна, но не выбрасывайте ее. Это самая вкусная часть тыквы, ее можно отварить в небольшом количестве воды, остудить и заморозить, поэтому, когда у вас будет время, удивите свою семью чудесным супом, похлебкой или выпечкой, соленой или сладкой.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
