Французский луковый суп как быстрый обед
Французский луковый суп это традиционный французский рецепт, который чаще всего готовили в холодные зимние дни.
Суп этот хоть и прозрачный, но с добавлением сухарей и сыра Грюйер, это теплая и очень питательная закуска или основной прием пищи. Кто не слышал о луковом супе? Только тот, кто не видел сериал "Привет, здравствуйте"...
Особенность этого традиционного рецепт для приготовления французского лукового супа составь его ингредиентыСостав: Севенский лук, сыр Грюйер и подсушенный хлеб.
Севенский лук произрастает в южной части центральной Франции и характеризуется среднесладким вкусом.
Сыр Грюйер — старый твердый желтый сыр, названный в честь города Грюйер в Швейцарии, который изготавливается из коровьего молока.
Сушеный хлеб, который используется в этом рецепте, получают особым способом, путем сушки при очень низких температурах, близких к температуре замерзания.
Французский луковый суп, ингредиенты:
- лук Севенн, 10 маленьких головок
- вода, 1 литр
- оливковое масло, 2 столовые ложки
- сыр, старый желтый, Грюйер, 125 гр.
- so
- бобр
- красный перец в зернах
Французский луковый суп, приготовление:
- Очистите лук и нарежьте его кубиками. Нагрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте лук. Жарьте, пока лук не станет золотисто-желтым.
- В это же время подготовьте кастрюлю для варки супа, налейте 1 л воды и добавьте щепотку соли.
- Когда лук приобретет насыщенный золотистый цвет, вылейте содержимое кастрюли в кастрюлю с нагретой водой и варите 20–30 минут на среднем огне. Добавьте перец и красный перец горошком по желанию и вкусу.
- Возьмите 4 тарелки для подачи супа, на дно положите ломтики подсушенного хлеба. Натрите на хлебе старый желтый сыр Грюйер. Вместо терки можно также положить тонкие ломтики.
- Разлейте суп по тарелкам. Оставьте миски накрытыми на несколько минут. Подавайте теплым.
Время приготовления: около 35-40 минут.
Обычно французский луковый суп подают в глубоких тарелках, которые долго сохраняют тепло супа.
Примечание: поскольку в этих краях сложно найти оригинальные ингредиенты, постарайтесь найти ингредиенты (лук и сыр) со схожими характеристиками, и результат обязательно будет превосходным.
Пробовали ли вы французский луковый суп? Если да, оставьте свой комментарий.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если хочешь посмотреть все рецепт приготовления из категории Супы перейдите по ссылке: РЕЦЕПТ СУПА. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Быстрый обед», нажмите на ссылку: ОБЕД НА СКОРОСТИ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
