Хлеб с сушеным фундуком. Лещина считается одним из самых волшебных растений в европейской, и особенно в кельтской мифологии, в которой она олицетворяет мудрость, а фундук, его плод, был пищей богов.
Дерево, приносящее плоды фундука, было настолько особенным, что из него делали жезлы, с помощью которых феи творили свои заклинания.
ХЕЙЗЕЛ МАГИЯ
В ирландской и гэльской мифологии фундуком кормили уставшего лосося, плывущего вверх по течению и спешащего на нерест. Его заметили ореховые феи. Пораженные его силой, они накормили его фундуком, чтобы он смог продолжить свое путешествие и преодолеть силу воды и гравитации. Позже лосось стал пищей мудрецов и колдунов, защищающих землю.
Лосось особенный из-за его способности возвращаться из моря в пресноводные озера и реки для нереста. Говорят, что на этом пути он может подпрыгнуть до 20 раз, чтобы преодолеть препятствие и продолжить путь.
Из-за невероятных усилий, необходимых для того, чтобы добраться до места, где оно оставит следующее поколение и затем умрет, - в старину это сравнивали с усилием сердца и души человека, который любит, пытается преодолеть жизненные проблемы и открывает тайны природы. Лещина – дерево-долгожитель, оно может жить более 200 лет.
У сербов и других славян оно считается священным деревом наряду с липой и дубом. Это дерево, которое наш народ называет «божьей сестрой», использовалось во многих обычаях и магических действиях, часто служило защитой.
Особенно ценился однолетний саженец лещины — дачного растения, которому приписывалась исключительная магическая сила. В нашем народе верят, что ветка орешника обладает необыкновенной магической силой и способна исполнить любое наше желание.
Хлеб с сушеным фундуком
Я собрала фундук, высушила и измельчила в блендере.
Хлеб с сушеным фундуком, ингредиенты:
- пол кубика дрожжей,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 горсть сушеного и молотого фундука
- 500 г муки и
- теплая вода.
Хлеб с сушеным фундуком, приготовление:
- Смешайте дрожжи с небольшим количеством теплой воды, сахаром и небольшим количеством муки, затем дайте им подняться.
- Насыпьте в сковороду муку, горсть сушеного фундука, дрожжи и соль.
- Добавьте столько воды, чтобы получилось тесто средней густоты, месите, пока оно не начнет отделяться и не прилипать к пальцам, при необходимости добавьте еще муки.
- Оставьте тесто подниматься.
- Замесить, придать форму хлебу, разрезать его ножом в нескольких местах.
- Выпекайте хлеб в разогретой духовке при температуре 200 градусов.
- Сбрызните испеченный хлеб водой, заверните в ткань и дайте остыть.
Хлеб божественный, волшебство придают сушеные бахромки фундука.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
