Круассаны с копченым сыром - Гвоздена Живкович

Круассаны с копченым сыром.

Круассаны с копченым сыром, ингредиенты:

• 1/2 литра молока
• 1 кубик дрожжей
• 2 целых яйца
• 2 чашки (из черного кофе) масла
• 2 ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 кг муки

Для покрытия:

• 250 грамм маргарина или 200 грамм сливочного масла
• 1 яйцо

Для начинки:

• 150 грамм копченого сыра

Круассаны с копченым сыром, приготовление:

• Добавьте сахар в теплое молоко и растворите его, затем добавьте дрожжи и растворите его. Затем добавьте яйца и взбейте, чтобы масса соединилась.
• В просеянную муку добавляем соль и все перемешиваем. Замесить тесто с заранее приготовленной массой.
• Разделите тесто на 5 равных частей лапши.
• Растопить маргарин. Не ждите, пока тесто поднимется, а сразу раскатайте первую лапшу как можно тоньше.
• Смажьте его растопленным маргарином, разрежьте на 12 треугольников, в каждый треугольник добавьте по кусочку сыра и заверните круассаны.
• Застелите противень бумагой для выпечки и разложите рулеты. Повторите то же самое с остальными 4 лапшами.
• Из этого теста у вас получится 60 круассанов.
• Взбейте все яйцо и смажьте булочки, накройте фольгой и оставьте в теплом месте для подъема.
• Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите поднявшиеся булочки в духовку и запекайте 15 минут.
• Достаньте противень и еще раз смажьте испеченные булочки растопленным маргарином. Вернитесь в духовку и запекайте еще десять минут.
• Когда они красиво подрумянятся, достаньте их из духовки, накройте тканевой салфеткой, подождите, пока они немного остынут, и «подтолкните». Если их переварить, они могут оставаться свежими несколько дней.

Гвоздена Живкович

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!