Картофельное рагу с кнедликами.
Картошка тушеная с кнедликами, ингредиенты:
- 2 головки лука,
- 1 столовая ложка жира или масла,
- 1 кг картофеля,
- вода,
- приправа из трав или соль,
- 1 чайная ложка мелкого красного перца,
- 1 ложка поверх муки.
Для пельменей понадобится:
- 1 яйцо,
- 1 кофейная чашка воды,
- так,
- 1 ложка манной крупы и
- мука 3-4 полные ложки.
Картошка тушеная с кнедликами, приготовление:
- Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на жире или масле.
- К обжаренному луку добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель и залейте водой, чтобы картофель пропитался. Варите до тех пор, пока картофель не будет почти готов, а затем пельмени вынимаются ложкой и размягчаются.
- Пельмени готовятся, пока варится картофель: в миску разбивают яйцо, добавляют немного соли, воды, манной крупы и муки и хорошо перемешивают. Если тесто для пельменей мягкое, добавьте еще муки.
- Когда пельмени будут готовы, смешайте муку и мелкую паприку с водой, чтобы она стала жиже, и отварите в рагу.
При желании в это рагу можно добавить домашнюю сухую колбасу, нарезать ее кольцами и поставить вариться вместе с картофелем.
Это блюдо хорошо сочетается с салатом из жареного перца, капустой, томатным салатом или каким-либо другим салатом.
Это блюдо готовится около 60 минут и рассчитано на 6 человек.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
