Куркума – очень полезная, но редко используемая пряность в нашей стране. Подробнее о пользе куркумы можно прочитать здесь. ЗДЕСЬ. Если вы не можете привыкнуть к вкусу куркумы и хотите включить ее в свой ежедневный рацион, предлагаю смесь специй по следующему рецепту.
Куркума как ингредиент смеси специй, ингредиенты:
- 150 г сушеных овощей (морковь, корень сельдерея, корень пастернака, корень петрушки)
- 20 г сушеного лука
- 10 г сушеных листьев петрушки
- 30 г куркумы
- 5 г молотого перца
- 5 г чесночного порошка
- 5 г молотого розмарина
- 50 г морской соли
Куркума как ингредиент смеси специй, приготовленной:
- Поместите перечисленные ингредиенты в измельчитель или другой кухонный комбайн и обрабатывайте 20-30 секунд – пока не получите желаемую грануляцию.
- Для приготовления смеси специй можно использовать: миксер, электрическую кофемолку...
Куркума имеет острый, восточный вкус и запах. Но не волнуйтесь, в этой смеси специй вы легко ощутите ее вкус.
Использовать смесь специй с куркумой можно, как и любую другую – для супов, тушеных блюд, рагу, мяса, хлеба, выпечки... Это универсальная специя (а также самая часто используемая смесь специй, к которой мы все привыкли).
Заметка: Вы можете изменить количество ингредиентов. Храните специи в закрытой банке.
Куркума как ингредиент домашнего маргарина, читайте ЗДЕСЬ >>>
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Читайте интервью с Кристиной Гаспар, ЗДЕСЬ >>>
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
