Мусака с зеленью.
Мусака с зеленью, ингредиенты:
- 500 г зелени
- 350 г фарша
- 1 стакана риса
- 2 небольшие головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 небольшие моркови
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 ложки сметаны
- соль, перец, приправа из сухих трав
- масло
Мусака с зеленью, приготовление:
- Зеленые листья промойте и замочите их в кипящей воде на 3 минуты.
- Очистите и нарежьте лук. Вымойте, очистите и натрите морковь. Очистите и промойте рис.
- Обжарить лук в небольшом количестве масла, добавить морковь и мясо, перемешать до изменения цвета мяса. Добавьте рис и немного соли. Залейте стаканом воды и варите около получаса (при необходимости добавьте еще воды). Вода должна выкипеть почти полностью. Добавьте специи и перец по вкусу.
- В жаропрочную форму выложите ряд зелени, затем половину начинки, еще ряд зелени, оставшуюся начинку и зелень. Яйца взбейте, добавьте молоко и сметану, перемешайте и полейте мусаку.
- Выпекать около получаса в разогретой до 180 С духовке.
- Когда мусака запечется, достаньте ее и дайте немного остыть. Нарежьте и подавайте с кислым молоком или сметаной.
Елена Николич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
