PublicDomainPictures от Pixabay"/>Лучшие закуски – наверное, одна из любимых закусок всех поколений. Особенно самый младший! Пикантные закуски, сладкие закуски, фаршированные закуски... - перед этим трудно устоять.
Лучшие щепотки, самые популярные рецепты с нашего сайта:
Быстрые зажимы
Быстрые заколки – самое простое занятие для детей и (не)званных гостей. Их можно подавать сладкими и солеными. Они очень просты и должны быть неотъемлемой частью репертуара каждой повара и мамы.
Советы, ингредиенты:
- 10 ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 кусочек яйца
- 1 пакетик разрыхлителя
- 0,5 стакана молока
- 0,5 стакана воды
- масло
Краткие советы, подготовка:
- Смешайте 10 полных ложек муки, соль, разрыхлитель и яйцо с молоком и водой. Вы также можете использовать миксер или ручной венчик, как вам удобнее.
- Налейте масло в глубокую кастрюлю и нагрейте его. Уменьшите огонь до среднего, чтобы тесто не подгорело и не приобрело красивый золотистый цвет.
- Ложкой зачерпните тесто и вылейте его в горячее масло. Одна ложка одна щепотка. Если вылили его на горячее масло, то тесто перевернется на другую сторону и приобретет красивый золотистый цвет всего за 30 секунд-минуту.
- Когда тесто станет золотистым, его можно вынимать.
- p.s. Если хотите, можете вынуть на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Подавайте сразу же и подавайте с тем, что есть в холодильнике. Сладкие можно посыпать сахаром, джемом, нутеллой... Пикантные можно посыпать сыром, сливками, сливками...
- Приятный…
Если у вас больше гостей, просто удвойте количество ингредиентов. Я кладу на троих, потому что получается штук 20, поэтому по паре сладких и соленых на каждого, а то для меня и мужа это обычно слишком много.
Ана Вулетич
Клипы
Клипсы - мягкие как хлопок.
Клипсы, ингредиенты:
- 2,5 дл воды
- 2,5 дл молока
- 1 ложка сухих дрожжей
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 штуки яиц
- 500 грамм муки
- 1 чайная ложка соли
- масло (для жарки)
Клипы, подготовка:
- Положите дрожжи в теплую воду и молоко, чтобы они постояли 5 минут, затем добавьте разрыхлитель, 3 яйца, соль и понемногу всыпайте муку, взбивая миксером.
- Хорошенько взбейте массу и дайте ей подняться в течение 30 минут.
- Нагрейте масло и сначала опустите в него ложку, возьмите тесто и выложите его в масло обжариваться с обеих сторон.
Дана Дробняк
Клипы
Снеки – вкусные, легкие закуски на завтрак или ужин. Подавайте с сыром, сливками, сметаной или медом, сливками или джемом.
Клипсы, ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 4 яйца
- 70 г сливочного масла
- 10 г свежих дрожжей
- 100 мл теплой воды
- 1 чайная ложка сахара
- масло для жарки
Клипы, подготовка:
- В большой миске смешайте муку с солью, добавьте яйца и масло комнатной температуры.
- Смешайте дрожжи с сахаром и водой в чашке и добавьте в миску.
- Замесить гладкое тесто, посыпать мукой, сформировать лапшу, положить в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 2 часа.
- Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности и очень недолго обжарить на горячем масле, чтобы оно не пригорело.
Примечание. Масло должно быть горячим, иначе колышки не надуются.
Диана Попович
Шнитт-лук с мангольдом
Палочки для еды с мангольдом - чудесный вкус мангольда, сыра, на завтрак или ужин, то, что нужно...
Клипсы, ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 г сыра
- 200 г измельченного мангольда
- 1 разрыхлитель
- 1/2 кубика дрожжей
- 250 мл молока
- 500 г муки
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
Клипы, подготовка:
- Замесите тесто из указанных ингредиентов (если нужно добавить больше муки, чтобы тесто не прилипало к рукам) и дайте тесту отдохнуть около 10 минут.
- Затем раскатайте тесто до толщины 1/2 см, нарежьте произвольно (кубиками или треугольниками) и обжарьте на масле.
- Наслаждайтесь чудесным вкусом уштипака... с сыром или йогуртом.
Сладьяна Щекич
Уштипцы, старинный рецепт
Клипсы, старый рецепт, ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 г гречневой муки,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 пакетик сухих дрожжей,
- 2 дл йогурта и
- при необходимости теплая вода.
Уштипчи, старинный рецепт, приготовление:
- Смешайте оба вида муки, добавьте соль, сахар и дрожжи, йогурт и добавьте теплую воду, постоянно помешивая. Тесто должно быть мягким. Накройте тканью и оставьте в теплом месте для подъема.
- Через полчаса обмять тесто и снова накрыть, дать ему еще раз подняться.
- В глубокую сковороду налейте масло или жир для жарки и хорошо ее разогрейте – перегревать его нельзя, так как снаружи пельмени быстро потемнеют, а внутри останутся непрожаренными.
- Достаньте тесто смазанной маслом ложкой и опустите в горячее масло.
- Встряхните сковороду, чтобы щепотки вышли сами. перевернуть или перевернуть их ложкой.
- Обжаренные пельмени разложите на салфетке, чтобы салфетка впитала лишний жир.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
