Варенье из запеченной сливы Стэнли без сахара — возможно, кто-то думает, когда речь идет о сливах, что все сливы — это просто сливы, но между ними есть большая разница. У меня в саду 4 вида слив, и из каждой можно приготовить варенье, и все они по-своему специфичны и разные.
Мой фаворит — сливовый Стэнли. У этого сорта сливы красивая красная мякоть и тонкая кожица, которая при варке буквально трескается, чего нет у других видов. При этом они сохраняют свой красивый бордовый цвет, который можно усилить добавлением лимона, но только в том случае, если сливы слишком спелые, ведь тогда они самые сладкие, иначе они будут кислыми, поэтому придется добавить немного. сахар.
Запеченное сливовое варенье Стэнли без сахара - Снежана Кнежевич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Запеченное сливовое варенье «Стэнли» без сахара – возможно, кто-то, когда речь идет о сливах, думает, что все сливы – это просто сливы, но между ними есть большая разница. У меня в саду 4 вида слив, и из каждой можно приготовить варенье, и все они по-своему специфичны и разные.
Варенье из запеченной сливы, ингредиенты:
- 3 кг слив Стэнли
- 1 ложка жидкой ванили
Варенье из запеченной сливы, приготовление:
- Сливы Стэнли вымойте, разрежьте каждую ножом и удалите косточки. Очищенные сливы выложите в форму для запекания, накройте форму для запекания крышкой и поставьте запекаться в духовку при температуре 180С.
- Через час откройте духовку и перемешайте сливы, за это время они нагреются и выпустят сок. Снова накройте их и оставьте запекаться еще на час. За это время сливы сварятся на 90%.
- Теперь добавьте ваниль или гвоздику, 2 штуки, как я это делала в этом году. На этом этапе обжаривания слив, если вам не нравится вкус слив, вы можете измельчить их миксером или просто немного перемешать, чтобы сливы все еще можно было почувствовать. Мне нравится, когда сливы чувствуются, хотя в этом году я их немного порезала. Ставим обратно в духовку еще на час и варенье готово.
- Горячее варенье доверху разлейте по стерилизованным банкам и закройте металлическими крышками. Переверните банки и накройте их крышками. Накройте банки и дайте им полностью остыть. Затем переверните их и храните в кладовой.
- Из этого количества слив у меня получилось 2 большие банки.
Храните открытую банку в холодильнике, но не слишком долго, так как она затвердеет.
Снежана Кнежевич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
