Пирог с красной смородиной.
Я закончила первую часть книги «МАМА ВЕРНЕТСЯ» и у меня сложилось впечатление, что мой сын Петар стоит позади меня и диктует, что писать. Иногда он шутил со мной и диктовал рецепт. Петар очень красиво писал стихи, каждая строфа была рифмой. Я всегда думал, что если я когда-нибудь что-нибудь напишу, то это будет книга простых рецептов, которые можно быстро и легко приготовить, потому что я не люблю долго оставаться на кухне. Но все вышло не так.
Пирог с красной смородиной, ингредиенты:
- 500 г готовых коржей для пирогов,
- 3 яйца,
- 10 ложек сахара,
- 10 столовых ложек молотого печенья,
- 2 дл йогурта,
- 10 столовых ложек масла
- 2 ванильный сахар и
- фрукты по желанию (чем больше фруктов, тем сочнее будет торт) Красную смородину получила в подарок, поэтому положила около 1 кг.
Пирог со смородиной, приготовление:
- Яйца, сахар, масло, ванильный сахар, йогурт хорошо взбейте и в конце добавьте молотое печенье.
- Две соединенные корочки с небольшим количеством масла, то есть положить первую корочку и смазать ее маслом, затем накрыть второй корочкой.
- Смажьте корочку несколькими ложками смеси, положите на смесь еще одну корочку, затем смесь и, наконец, разложите засахаренную смородину.
- Сахар добавляем по вкусу, я на 1 кг смородины добавляла десять ложек сахара.
- Затем выкладываем промытую и засахаренную смородину и медленно закатываем.
- Сначала загните внешние концы внутрь, а только потом сверните их, чтобы начинка не вытекла.
- Аккуратно переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- И так до тех пор, пока не израсходуетесь шкурка, начинка и смородина.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180℃ духовке 35 минут.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
