Омлет с перцем как быстрый обед
Начинается сезон перца – омлет с перцем в качестве быстрого обеда. Конечно, паприку можно купить и не в сезон, но цены там существенно выше.
Одно из возможных сочетаний ингредиентов для быстрого питания: перец и яйца. Помимо того, что эти блюда готовятся очень быстро, они еще и являются одним из любимых сочетаний этого региона.
В жаркие летние дни приготовление быстрых обедов предотвращает добавление лишнего тепла в и без того теплые квартиры и дома.
На сегодня мы подготовили интересный рецепт омлета со сладким перцем, как вариант быстрого обеда.
Омлет со сладким перцем
Ингредиенты:
- яйца, 4-5 шт.
- сладкий перец, зеленый и красный, 2 больших штуки
- белый винный уксус
- соль по желанию
- перец по желанию
- масло, 2-3 ложки для смазывания сковороды
Подготовка:
- Нарезаем перец тонкими полосками. Взбейте яйца, чтобы они были готовы позже.
- Смажьте сковороду маслом и нагрейте ее.
- Обжарьте перец до карамелизации. Края должны стать блестящими.
- Когда перец будет почти готов, добавьте две столовые ложки белого винного уксуса.
- Добавьте взбитые яйца.
- Когда одна сторона будет готова, аккуратно переверните и подрумяньте другую сторону.
Любителям острого необходимо лишь вместо сладкого перца добавить немного острого или полностью заменить сладкий перец острым.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
