Одно из предложений для быстрого обеда – спагетти с помидорами и базиликом.
Спагетти с помидорами и базиликом – простое итальянское блюдо, быстрое в приготовлении. Если все ингредиенты есть на вашей кухне, то это блюдо можно приготовить за 30–35 минут. Идеально подходит в качестве предложения для быстрого обеда.
Как всегда, совет по приготовлению макарон – основное правило: спагетти должны быть не сырыми, а «аль денте», как говорят итальянцы, – то есть слегка недоваренными. Окончательное приготовление, т.е. Тушить спагетти придется в конце приготовления, на сковороде, когда вы объедините их со всеми остальными ингредиентами и когда они впитают в себя все тонкие ароматы и вкусы других ингредиентов.
В рецепте используются помидоры черри, но вы, конечно, можете использовать любые другие помидоры, которые есть под рукой.
Спагетти с помидорами и базиликом, ингредиенты:
- спагетти, 350 гр.
- томатный соус, 500 мл
- базилик, несколько свежих листьев
- сыр пармезан, слоями или хлопьями, по вкусу
- помидоры черри по желанию
- чеснок, 1-2 зубчика
- сельдерей средиземноморский, 100 гр.
- сахар, 1 чайная ложка
- солить по вкусу
Спагетти с помидорами и базиликом, приготовление:
- Добавьте в сковороду оливковое масло, измельченный чеснок и нарезанный сельдерей. Добавьте помидоры черри, при желании разрезанные пополам. Жарить 5-10 минут.
- Добавляем томатный соус и сахар, соль по желанию. Варите, пока соус не станет густым. Когда соус будет готов, удалите кусочки сельдерея (более крупные).
- Спагетти варим в подсоленной воде, стараясь не переварить – они должны быть аль денте.
- Выложите спагетти в кастрюлю с соусом, добавьте 1–2 столовые ложки воды и тушите 5 минут, чтобы масса собралась в одно целое.
- Подавайте теплым. Сбрызните каждую порцию небольшим количеством оливкового масла и при желании добавьте тертый (или хлопья) сыр Пармезан.
Какой ваш любимый рецепт быстрого обеда?
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Быстрый обед», нажмите на ссылку: ОБЕД НА СКОРОСТИ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
