Этот рецепт является традиционным итальянским рецептом. Спагетти с помидорами.
Как всегда, совет по приготовлению пасты – спагетти – не переваривать, а «аль денте», как говорят итальянцы, – то есть немного недоваривать. Окончательное приготовление, т.е. Тушить спагетти придется в конце приготовления, на сковороде, когда вы объедините их со всеми остальными ингредиентами и когда они впитают в себя все тонкие ароматы и вкусы других ингредиентов.
В рецепте используются помидоры черри, но вы, конечно, можете использовать любые другие помидоры, которые есть под рукой.
Ингредиенты для этого рецепта рассчитаны на 4 человек.
Спагетти с помидорами и базиликом — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Спагетти с помидорами и базиликом. Этот рецепт является традиционным итальянским рецептом.
- 350 г спагетти
- 500 мл томатного соуса
- 4 листа базилика
- Пармезан (тертый или хлопьями по вкусу)
- помидоры черри (по желанию)
- 2 зубчик чеснока
- 100 г сельдерея средиземноморского (средиземноморского)
- 1 чайная ложка сахара
- солить по вкусу)
- Добавьте в сковороду оливковое масло, измельченный чеснок и нарезанный сельдерей. Добавьте помидоры черри, при желании разрезанные пополам. Жарить 5-10 минут.
- Добавляем томатный соус и сахар, соль по желанию. Варите, пока соус не станет густым. Когда соус будет готов, удалите кусочки сельдерея (более крупные).
- Спагетти варим в подсоленной воде, стараясь не переварить – они должны быть аль денте.
- Выложите спагетти в кастрюлю с соусом, добавьте 1–2 столовые ложки воды и тушите 5 минут, чтобы масса собралась в одно целое.
- Подавайте теплым. Сбрызните каждую порцию небольшим количеством оливкового масла и при желании добавьте тертый (или хлопья) сыр Пармезан.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
