Какие лепешки готовили и ели в начале 20 века? Это скажет нам старинный рецепт ореховых шариков, опубликовано в журнале «Женский свет» от 4 января, номер 1/1925, 1925 г., под редакцией Елены И. Зрнич и Александры Йованович.
Ореховые шарики
После острых блюд приятно попробовать что-нибудь сладкое. Вот рецепт ореховых шариков.
Для этих красивых, как конфеты, пирожных понадобится 1/4 кг молотого фундука, четверть кг мелкого сахара, сок половины лимона и 2 целых яйца (поменьше).
Замесить в миске и мешать на открытом огне до получения теста. Горячее тесто скатывают в шарики, которые обмакивают в кипящий шоколад (бокал воды, 1 плитка шоколада и 2 чайные ложки какао), а затем обваливают в крупно натертом (ножом) шоколаде.
Источник: Цифровая национальная библиотека Сербии, Женский мир, 4 января, номер 1/1925, 1925 г., редакторы Елена И. Зрнич и Александра Йованович, все права защищены. Опубликовано в ознакомительных целях.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
