Торт с малиной - Елица Подращанин

Торт с малиной.

Торт с малиной, ингредиенты:

Нужно 3 корочки: на каждую корочку

• 7 яичных белков,
• 200 г сахара,
• 100 г молотых грецких орехов и
• 2 столовые ложки муки

Для заливки I или желтой заливки:

• 21 яичный желток,
• 2 целых яйца,
• 25 ложек сахара,
• 500 г маргарина и
• 300 г наземной плазмы.

Для заливки II или белой заливки:

• 400 мл сладких сливок и
• 2 маленьких стакана сметаны и
• 1 кг малины.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Пахлава с черноплодной рябиной - Драгана Илич

Торт с малиной, приготовление:

Для корочки:

• Возьмите 7 яиц и отделите белки от желтков.
• Взбейте яичные белки миксером в плотный снег, затем добавьте сахар и снова взбивайте, пока он не станет твердым снегом.
• В получившийся снег добавьте молотые грецкие орехи и муку и медленно перемешайте блендером.
• Вылейте полученную массу на бумагу для выпечки и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
• Сделайте то же самое с двумя другими корочками.

Заливка I или желтая заливка:

• Желтки и 2 яйца смешать с сахаром миксером и пропарить. Оставьте остывать, а тем временем взбейте маргарин до образования пены. Смешайте яичный желток, плазму и маргарин, чтобы получить желтую начинку.

Заливка II или белая заливка:

• В миску выливаем сладкие сливки и взбиваем миксером, затем добавляем сметану и перемешиваем.

• Начинка делается путем размещения сначала на корочке желтой начинки, на второй и третьей корочке малиновой, белой начинки и так далее. Сбоку выкладываем корж белой начинкой. Торт можно украсить по желанию, я украсила его шоколадом.

Джелика Подрасканин

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!