Baumwollkuchen.
Baumwollkuchen, Zutaten:
Für den Teig:
- 100 ml Milch,
- 100 ml Wasser,
- 100 ml Öl,
- 20 g frische Hefe,
- 1 Eiweiß,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1/2 Teelöffel Salz,
- 600 g Mehl.
Zum Beschichten:
- 1 Eigelb,
- 1 Esslöffel Öl.
Baumwollkuchen, Zubereitung:
- Lauwarme Milch in einen tiefen Behälter gießen, lauwarmes Wasser, zerstoßene Hefe und Zucker hinzufügen und verrühren. Dann Öl, Eiweiß, etwas Mehl und Salz hinzufügen und verrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Es kam Text hinzu Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und mit einem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben.
- Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig mit einer Gabel einstechen.
- Das Eigelb mit dem Öl verrühren und den Teig damit bestreichen.
- Im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
- Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und abkühlen lassen.
Hinweis: Dies ist ein traditioneller Scone, weich und köstlich. Es wird Ihren Tisch bereichern.
Zubereitungszeit: 100 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach zuzubereiten
Fettiges Essen
Vesna Pavlovic
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