WETTBEWERB UM DIE BESTE GIBANICA SERBIENs – Gibanica mit Spinat.
Zubereitung: 10 Minuten
Backen: 20 Minuten
Für 8 Personen
Gibanica mit Spinat, Zutaten:
- 500 g Tortenboden
- 1 Schachtel Babyspinat
- grobes Meersalz nach Geschmack
- 400 g Hartkäse
- 1,5 dl Olivenöl
- 1-1,5 dl Wasser
Gibanica mit Spinat, Zubereitung:
- Den Spinat salzen und mit den Händen zerdrücken, bis er weich ist.
- Den Käse zerbröckeln, mit dem Spinat vermischen und 1 Esslöffel Öl hinzufügen.
- Fetten Sie eine kleine Pfanne mit Öl ein und legen Sie 2 Krustenstücke kreuzweise darauf, sodass die Enden über den Rand hinausragen. Ordnen Sie 4 Krusten darauf an und besprühen Sie jeden mit Öl und Wasser.
- Die Hälfte der Füllung verteilen und die Krusten erneut stapeln, die Krusten müssen sich etwas ansammeln und jeweils mit Öl und Wasser beträufeln. Ein weiterer Teil der Füllung und der Rest der Kruste.
- Falten Sie die überstehenden Krusten und legen Sie eine weitere Kruste darüber, um alles hineinzustecken.
- Mit Öl und Wasser bestreichen und bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Abgekühlt servieren.
Viel Spaß und viel Spaß!
#konkurszagibanicu2023
Snezana Knežević
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