Rezept für Partys.
Tulumbe, Zutaten:
- 500 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 250 Gramm Mehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 5 Eier
- auf der Spitze eines Messers Salz
Für das Dressing:
- 500 g Zucker
- 400 ml Wasser
- 1 Zitrone in Ringe schneiden
- Vanillezucker nach Geschmack
- 500 ml Öl zum Braten von Tulumbi
Tulumbe, Zubereitung:
Vorbereitung des Dressings:
- Kochen Sie zuerst das Dressing.
- Zucker und Wasser in einen Topf geben, die Zitrone schneiden und 15 Minuten kochen lassen.
- Das Dressing abkühlen lassen.
Zubereitung von Tulumbi:
- Geben Sie das Wasser in einen Topf, geben Sie Öl, Salz und einen Löffel Zucker hinzu und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn es kocht, vom Herd nehmen und Mehl hinzufügen.
- Zurück zum Herd stellen und 3 Minuten lang unter ständigem Rühren rühren.
- Den gekochten Teig abkühlen lassen.
- Ein Ei nach dem anderen zum gekühlten Teig geben und kräftig verrühren.
- Schmieren Sie die Partyspritze mit Öl und füllen Sie sie mit der Mischung.
- Das Öl in eine kleine Pfanne geben und erhitzen.
- Drücken Sie den Teig mit einer Spritze etwa 8 cm lang in das erhitzte Öl.
- Frittieren, bis sie schön braun werden.
- Dann die frittierten Tulumbe in das abgekühlte Dressing tauchen.
- Lassen Sie die Partygäste das Sherba aufsaugen und abkühlen.
- Angenehm!
Diana Popovic
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