Scones.
Kuchen, Zutaten:
- 500 g Mehl,
- 1 Ei +1 zum Bestreichen,
- 1/3 Hefe,
- 1 Löffel Mehl,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 2,5 dl warmes Wasser,
- 500 g Margarine,
- 1 Teelöffel Salz,
- 3 Esslöffel Öl.
Kuchen, Zubereitung:
- Hefe, Zucker und einen Löffel Mehl in Wasser geben und 10 Minuten einwirken lassen.
- Mehl, Salz, Ei, Öl und Hefe in die Pfanne geben und den Teig glatt kneten und 40 Minuten gehen lassen.
- Den entstandenen Teig kneten, ein kleines Stück abreißen und eine Kugel formen.
- Den restlichen Teig in 5 Teile teilen.
- Jedes Stück auf Pfannengröße ausrollen und zwischendurch mit weicher Margarine bestreichen.
- Geben Sie den Teig in die Form mit Margarineaufstrich und verteilen Sie ihn mit der Hand bis zu den Enden.
- Schneiden Sie den Teig in der Mitte in acht Dreiecke und nicht bis zum Ende. Drehen Sie jedes Dreieck zweimal und so weiter bis zum Ende. Legen Sie den zerrissenen Ball zu Beginn in die Mitte.
- 30 Minuten gehen lassen, mit verquirltem Ei bestreichen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten mit einem Tuch abdecken und dann auf ein Blech legen.
Milica Zivkovic
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