Maulbeerkuchen.
Maulbeerkuchen, Zutaten:
- 3 Eier,
- 2 Tassen (aus Joghurt) Zucker,
- 1/2 Tasse Öl,
- 1 Glas Joghurt,
- 1 Backpulver,
- 2 Tassen Mehl i
- 500 g Maulbeeren (schwarz oder weiß oder kombiniert).
Maulbeerkuchen, Zubereitung:
- Eier mit Zucker verquirlen, dann Öl, Joghurt, Backpulver und Mehl hinzufügen.
- In eine gefettete Pfanne gießen und je nach Wunsch mit schwarzen oder weißen Maulbeeren oder einer Kombination davon belegen.
- Wer mag, kann den Kuchen noch mit Puderzucker bestreuen.
Verica Poznanović
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