Kuchen mit Spinat und weißem Fleisch - knuspriger Teig und leckere Füllung aus hellem Fleisch, Spinat und Gewürzen garantieren einen phänomenalen Geschmack...
Kuchen mit Spinat und weißem Fleisch – Dragana Skular
Torte mit Spinat und weißem Fleisch – knuspriger Teig und leckere Füllung aus weißem Fleisch, Spinat und Gewürzen garantieren einen phänomenalen Geschmack...
Zutaten für den Teig:
- 300 gr. Mehl
- 200 gr. Margarine
- 1 Stück Eigelb
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Beutel Backpulver
- 3 Esslöffel Joghurt
Zutaten für die Füllung:
- 250 g weißes Fleisch
- 500 g Spinat
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Eiweiß
- 3 Löffel Sauerrahm
- 3 Löffel geriebener Käse
- 1 Stück roter Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Butter
- so
- Biber
- trockenes Kräutergewürz
- Margarine, Eigelb und Joghurt verrühren, Mehl mit Backpulver hinzufügen.
- Den Teig kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten, fein gehacktes weißes Fleisch hinzufügen.
- Gewürfelte Paprika hinzufügen und würzen, dann die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
- Den Spinat waschen und blanchieren. Wenn es abgekühlt ist, hacken Sie es und vermischen Sie es mit Eiern, Sahne, Käse und Fleisch.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Einen Teil davon abtrennen und ein 28 cm großes rundes Backblech damit auslegen.
- Den Teig mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten backen. im Ofen bei 180 Grad. Geben Sie dann die Füllung und die andere Hälfte des Teigs hinzu, die Sie über die Füllung reiben.
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