Risotto a la Sandra – eine wunderbare Geschmackskombination…
Risotto a la Sandra – Sandra Avtovska
Risotto, Zutaten:
- 1 Salz Reis
- 5 geriebener Sargarep
- 2 Knoblauchzehen oder Pulver
- 300 g weißes Hühnerfleisch
- 4-5 Dreiecke Schmelzkäse
- 200 ml Joghurt
- Salz (Pfeffer, Trockenkräutergewürz, Petersilie, Öl)
- warmes Wasser
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine
Risotto, Zubereitung:
- In einer tiefen Schüssel den geriebenen Sargarep mit Knoblauch in Öl gut anbraten. Dann das in Würfel geschnittene weiße Fleisch dazugeben und weiter schmoren. Reis hinzufügen, etwa 5 Minuten köcheln lassen und heißes Wasser aufgießen (1 Salz Reis – 3,5 Salz heißes Wasser).
- Köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Salz, Pfeffer, Gemüse, Petersilie (nach Geschmack), geschmolzenen Käse und Joghurt hinzufügen. Zum Schluss das Risotto und einen Löffel Butter oder Margarine untermischen.
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