Bunter Salat mit Erdnüssen – Ljiljana Stanković
Bunter Salat mit Erdnüssen - eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Pasta und gutem Essen.
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Bunter Salat mit Erdnüssen – Ljiljana Stanković
- 3 dl Joghurt
- 1 kleiner Lauch
- 2 dl Sauerrahm
- 100 g Mayonnaise
- 10 Gurken
- 150 g Käse
- 150 g Schweinelende
- 300 g Makkaroni
- 3 Eier
- 50 g gebratene Erdnüsse
- etwas Salz (Pfeffer)
- Gewürze nach Geschmack
- Die Makkaroni in Salzwasser kochen und abseihen. Eier sollten ebenfalls hart gekocht und auf einer groben Reibe gerieben werden. Gurken, Lendenstück und Lauch fein würfeln und den Käse ebenfalls auf einer groben Reibe reiben.
- Mayonnaise, Sauerrahm und Joghurt in einer geeigneten Schüssel verrühren, dann Makkaroni, Lendenstück, Gurken, Eier, Lauch, Käse und Erdnüsse hinzufügen (auch etwas hacken). Nach Belieben Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Es ist sehr angenehm, weil es erfrischend und leicht ist.
- Angenehm!
