Slawisches Getreide.
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Slawischer Weizen - Snezana Orlović
Slawisches Getreide.
- 300 g weißer Weizen
- 150 g Zucker
- 150 g Haselnüsse (gemahlen)
- 150 g Mandeln (Mandeln)
- 2 Beutel Vanillezucker
- 0,5 Teelöffel Zimt
- 3 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen, 2-3 Teelöffel, nach Geschmack)
zur Dekoration
- 50 g Schokoladenrosinen
- 50 g ganze Mandeln
- essbare Kugeln (Gold und Silber)
- Reinigen Sie den Weizen und legen Sie ihn abends zum Einweichen in lauwarmes Wasser.
- Am nächsten Tag das Wasser abgießen, abspülen, kaltes Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze kochen.
- Nach einer halben Stunde Garzeit Zucker hinzufügen, den Zucker auflösen lassen, den Herd ausschalten und die Pfanne abdecken.
- Lassen Sie es abgedeckt, bis der Weizen abgekühlt ist. Es dauert etwa 5-6 Stunden.
- Nach dieser Zeit ist der Weizen gekocht und bereit für die Getreideherstellung.
- Den gekochten Weizen abseihen und auf einem sauberen Küchentuch verteilen, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
- Mahlen Sie Weizenkörner in einem Fleischwolf oder in einem Mixer.
- Vanillezucker, Zimt, Muskatnuss, Haselnuss und Mandel hinzufügen. Die Masse gut vermischen. Abschmecken und je nach Geschmack etwas Puderzucker hinzufügen.
- Geben Sie das nun fertige Getreide in eine Servierschüssel.
- Mit Schoko-Rosinen, Mandeln und dekorativen essbaren Kugeln garnieren.
Die Garzeit des Weizens hängt von der Qualität des Weizens ab. Wenn Sie anderen Weizen verwenden, befolgen Sie die Kochanweisungen für diese Art von Lebensmitteln.
