Tzatziki-Suppe - Suppe oder Salat, egal wie wir es nennen, wichtig ist, dass es gut für diese Sommerhitze ist.
Tzatziki-Suppe (Salat) – Ljiljana Stanković
Tzatziki-Suppe – Suppe oder Salat, egal wie man sie nennt, wichtig ist, dass sie für diese Sommerhitze geeignet ist.
- 1 Stück Gurke (größer)
- 400 ml Joghurt (wenn Sie seltener mehr Joghurt hinzufügen möchten)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Minze (gehackt, frisch)
- Gurke längs aufschneiden (ungeschält), Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurke reiben und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
- Joghurt unter die Gurke mischen, zerdrückten Knoblauch, Olivenöl, Apfelessig und einen Teelöffel Minze hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vermischen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Mit dünnen, ungeschälten Gurkenringen und Minzblättern garnieren.
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