Weihnachtsplätzchen - Kristina Gašpar
Weihnachtsplätzchen – für die kommenden Feiertage!
Die Farben, die ich mit den Neujahrsfeiertagen verbinde, sind auf jeden Fall Rot, Grün und Gold und natürlich unweigerlich die Farbe von Schokolade.
Deshalb verwende ich bei der Zubereitung von Speisen Lebensmittel, die die angegebene Farbe haben. Natürlich ist es manchmal notwendig, Lebensmittelfarbe zu verwenden, um den gewünschten Effekt zu erzielen.
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Weihnachtsplätzchen - Kristina Gašpar
- Benötigte Zutaten für Teil 1:
- 1,5 dl Wasser
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 100 g geröstet (grob gemahlen, Walnüsse)
- 150 g gemahlenes Fastenplasma
- 1 Beutel Vanillezucker
- nach Orangenschalengeschmack
- Benötigte Zutaten für Teil 2:
- 100 g Schokolade
- 100 g Margarine
- 50 g Puderzucker
- 4 Esslöffel Wasser
- Notwendige Zutaten zur Dekoration:
- 50 g Schokoladenkrümel
- 100 g Marzipan
- rote und grüne Lebensmittelfarbe
- 1. Teil: Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dann Margarine hinzufügen. Wenn es schmilzt, vom Herd nehmen und dann Vanillezucker, Orangenschale und Walnüsse hinzufügen. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, und fügen Sie dann das Plasma hinzu. Aus der Masse Kugeln in der gewünschten Größe formen, diese in Papierkörbe legen und nach oben drücken, sodass der obere Teil flach ist.
- Teil 2: Die Schokolade mit Wasser bei schwacher Hitze schmelzen. Die Margarine mit Puderzucker verrühren, dann die warme Schokolade dazugeben und verrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben.
- Über den ersten Teil den zweiten Teil mit einer Spritze oder einem Löffel auftragen.
- Mit Schokoladenstreuseln, grünen Blättern und roten Kugeln aus farbigem Marzipan dekorieren. Um diese Dekoration herzustellen, benötigen Sie außer einem einfachen Messer zum Schneiden von Blättern keine Werkzeuge. Formen Sie die Kugeln mit der Hand.
