WETTBEWERB DIE BESTEN GIBANICA SERBIENs - gibanica - Verica Poznanović.
Gibanica, Zutaten:
- 500 g selbstgemachte, gedrehte Krusten,
- 500 g Käse,
- 200 g Sahne,
- 4 Eier,
- 2 Esslöffel Fett zum Bestreichen.
Gibanica, Zubereitung:
- Fetten Sie die Backform mit Fett ein.
- Den Käse hacken, Eier und Sahne hinzufügen.
- Legen Sie einen Boden in eine runde Pfanne und bestreuen Sie ihn mit etwas geschmolzenem Fett. Dann den zweiten Boden hinzufügen und die Mischung aus Eiern, Sahne und Käse darübergießen.
- Und so weiter, bis alles aufgebraucht ist.
- Zum Schluss zwei Krusten darauflegen und mit Fett bestreuen.
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es gar ist.
- Ich habe kein Salz hinzugefügt, da sowohl der Käse als auch die Sahne salzig waren.
Verica Poznanović
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