Altmodisches Gemüse aus weißem Maismehl, gemahlen in einer Mühle.
Ich habe Mehl verwendet, das in der Mühle in der Nähe von Ded Mija, Vrmdž, Sokobanj gemahlen wurde.
Ethno-Mühle „Kod deda Mije“
Es liegt nicht weit von Vrmdža entfernt, auf halber Strecke zwischen dem Dorf und dem Vrmdža-See. Hier erleben Sie den wahren Genuss unberührter Natur und gesunder Ernährung.
Das Angebot von Ethno Vodnica „Kod deda Mije“ umfasst Backen, Wabenbrötchen, gekochte Gerichte, altserbische Gerichte, Proja, Gibanica, Kačamak.
Die Mühle bietet Dienstleistungen zum Mahlen von Getreide, allen Arten von Mais, Weizen und Vollkornmehl an. Neben der Wassermühle gibt es eine Unterkunft für Gäste.
Traditionelles Grünzeug aus weißem Maismehl, Zutaten:
- 3 Esslöffel Fett,
- 2 Zwiebelzehen,
- 300 g Käse,
- 2 dl saure Sahne,
- 300 g Mangold,
- Salz nach Geschmack
- 2 dl Joghurt
- ein Päckchen Trockenhefe,
- 300 g weißes Maismehl, in einer Mühle gemahlen
- 200 g weißes Weizenmehl.
Altmodisches Grünzeug aus weißem Maismehl, Zubereitung:
- Den Mangold hacken, saure Sahne, gehackte Geflügelzwiebeln, Käse, Fett, Joghurt, Salz und Hefe hinzufügen und schließlich weißen Mais und normales Weizenmehl vermischen.
- Alles gut vermischen, die Form einfetten, die Mischung verteilen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie schön gebräunt ist.
Verica Poznanović
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