Antike Waffeln – Waffeln oder Oblaten ist jetzt die Frage? Soweit ich mich erinnern kann, waren es Oblaten, ich weiß nicht, was richtig ist, aber für mich sind es Oblaten! Der Name gefällt mir besser. Allerdings steht auf der Verpackung WAFERS!
Vintage-Waffeln, Zutaten:
- 1 Liter Milch,
- 500 g Kristallzucker,
- 1 Vanillezucker,
- 200 g Margarine,
- 100 g Rosinen,
- 100 g gemahlene Walnüsse und
- Verpackung von Waffeln.
Altmodische Waffeln, Zubereitung:
- Zucker, Vanillezucker und Milch etwa anderthalb bis zwei Stunden kochen (karamellisieren), es sollte so dick wie flüssiger Joghurt und hellbraun sein. Denken Sie also daran, dass Sie die Temperatur der Kochplatte während des gesamten Garvorgangs anpassen und natürlich gelegentlich umrühren müssen.
- Sofort Margarine, Nüsse und Rosinen zur gekochten Füllung hinzufügen. Kühlen Sie die Füllung etwas ab und Sie können mit dem Befüllen beginnen. Waffel, Füllung und so weiter, bis alles aufgebraucht ist.
- Folie auf die fertigen Waffeln legen und mit einem schwereren Gegenstand andrücken. Lassen Sie sie fest werden und kleben.
Verica Poznanović
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