Baklava.
Bakalava - Jelena Nikolić - Rezepte und Kochbuch online
Baklava.
- 500 g Tortenboden
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 300 g Walnüsse (gemahlen)
- 150 ml Öl
- 600 g Zucker
- 700 ml Wasser
- 1 Beutel Vanillezucker
- 0,5 Zitrone (Saft)
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Ordnen Sie die Schalen (auf die Maße des Tabletts zugeschnitten) und die Walnüsse in einem Tablett (30 x 30 cm) an. Geben Sie gehackte Walnüsse auf die ersten zwei oder drei Krusten und gemahlene Walnüsse auf den Rest.
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In Würfel schneiden, so dass man sie jeweils diagonal schneiden kann.
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Das Öl gut erhitzen und über das Baklava gießen.
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Im auf 20 °C vorgeheizten Ofen etwa 200 Minuten backen.
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Den Sirup aus Wasser und Zucker kochen, wenn er kocht, weitere 7-8 Minuten kochen lassen. Gegen Ende der Garzeit Vanillezucker und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Gießen Sie den heißen Sirup über das abgekühlte Baklava und lassen Sie es einige Stunden lang gut einziehen.
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Genießen!
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