Grüne Bohnen – Dies ist im Allgemeinen die grundlegende Art, die meisten Gerichte zuzubereiten, die Sie mit grünen Bohnen zubereiten würden. Das nächste, was Sie tun oder hinzufügen, wird bereits zur Finesse.
Da es sich bei grünen Bohnen um ein Gemüse handelt, das sich auf unzählige Arten zubereiten lässt, kann ich mir schon vorstellen, dass ich sie euch in unzähligen Varianten präsentieren werde.
Boranija - Jadranka Blažić - Rezepte und Kochbuch online
Grüne Bohnen – im Allgemeinen ist dies die Grundzubereitung für die meisten Gerichte, die mit grünen Bohnen zubereitet werden. Das nächste, was Sie tun oder hinzufügen, wird bereits zur Finesse.
- grüne Bohnen (größere Menge)
- 3 Stück Zwiebeln
- 1 Esslöffel erlaubtes Öl
- so
- Biber
- Gewürze
- Je jünger, desto süßer. Grüne Bohnen von den Enden säubern und halbieren. Obwohl ich es manchmal nicht schneide, schneide ich einfach die Enden ab.
- Ich putze die Zwiebel und schneide sie in Würfel. Ich habe die Zwiebel in einem Löffel Öl mit etwas Salz schmoren lassen.
- Ich stelle sicher, dass es abgedeckt bleibt, um so viel Saft wie möglich aufzubewahren, damit sie kein Wasser hinzufügt.
- Wenn die Zwiebel glasig wird, die gewaschenen und gereinigten grünen Bohnen dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen. Bei mir werden grüne Bohnen so lange gedünstet, bis sie gar sind.
- Als Gewürze habe ich Salz, Pfeffer, schwarzes Pfefferpulver, 2 fein gehackte Knoblauchzehen und einen Löffel getrockneten Schnittlauch verwendet.
- Ich habe überhaupt kein Wasser hinzugefügt, es hat gereicht, damit die Zwiebel und die grünen Bohnen beim Schmoren ihren Saft abgeben.
- Die grünen Bohnen waren sehr jung und frisch, sodass sie schnell fertig waren, und wir mögen es auch, wenn es noch etwas knackig bleibt.
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