Schokokugeln – leckere ungebackene Bällchen mit Kirschen und Mandeln.
Schokoladenkugeln - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Schokobällchen – köstliche ungebackene Bällchen mit Kirschen und Mandeln.
Schokoladenkugeln, Zutaten:
- 250 g gemahlene Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 200 g Butter
- 2 Beutel Vanillezucker
- 2 Esslöffel Rum
- 300 g gemahlene Plasmakekse
- 100 g Kirschen aus Kompott
- 250 ml Kirschsaft
- 300 g dunkle Schokolade (für die Glasur)
- 25 g Butter (für die Glasur)
- 100 g weiße Schokolade (zur Dekoration)
Schokoladenkugeln, Zubereitung:
- Butter und Zucker verrühren, dann Mandeln und Vanillezucker hinzufügen. Den Cappuccino mit dem Rum verrühren und dann zur Mandelmischung geben.
Gehackte Kirschen und Plasmakekse hinzufügen, vermischen und Kirschsaft hinzufügen. Zu Kugeln formen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank, während die Glasur zubereitet wird. - Zubereitung von Schokoladenglasur
Die weiße Schokolade separat schmelzen. Die dunkle Schokolade im Dampf schmelzen, etwas abkühlen lassen, Butter dazugeben, gut vermischen und die abgekühlten Kugeln eintauchen, die eingetauchten Kugeln auf Backpapier legen. Wenn die schwarze Glasur ausgehärtet ist, übergießen Sie jede Kugel mit etwas weißer Schokoladenglasur und legen Sie die Kugeln in Papierkörbe. Angenehm!
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